โจ๊กแบบชนบทเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก เหมาะสำหรับคนป่วยหรือคนมีสุขภาพที่จะกินมัน

วันพุธที่ 11/10/2564 01:00 น. (GMT+seven)

ข้าวต้มลูกเดือยยังเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ มีผลบำรุงร่างกาย คนที่เพิ่งทำศัลยกรรมก็สามารถรับประทานได้เช่นกัน

Mistry ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมไปถึง:

1. ข้าวฟ่างมีเอสโตรเจน ผู้หญิงกินโจ๊กลูกเดือยเป็นประจำมีผลในการป้องกันภาวะช่องคลอดอักเสบและโรคอื่นๆ ยังมีฤทธิ์ของก๊าซโทนิค บำรุงเลือด ทำให้ผิวแดงก่ำ นอกจากนี้ ข้าวฟ่างยังมีกรดอะมิโนที่มีผลต่อการควบคุมการนอนหลับของร่างกาย ข้าวต้มลูกเดือยหนึ่งชามช่วยให้คุณนอนหลับได้ดีขึ้นและลึกขึ้น

Món cháo dân dã là món đại bổ lại cực lành tính, người ốm hay khỏe ăn đều tốt - 1Món cháo dân dã là món đại bổ lại cực lành tính, người ốm hay khỏe ăn đều tốt - 1

2. ข้าวฟ่างอุดมไปด้วยไนอาซิน ซึ่งช่วยให้ร่างกายของคุณจัดการปฏิกิริยาของเอนไซม์ได้มากกว่า 400 ปฏิกิริยา ไนอาซินยังมีความสำคัญต่อสุขภาพผิวและการทำงานของอวัยวะ ข้าวฟ่างเป็นแหล่งเบตาแคโรทีนชั้นเยี่ยม เม็ดสีธรรมชาตินี้ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับอนุมูลอิสระและสนับสนุนสุขภาพดวงตา

3. ควบคุมน้ำตาลในเลือด ข้าวฟ่างมีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวต่ำและมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนสูง ทำให้เป็นอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ (GI) ซึ่งหมายความว่าข้าวฟ่างใช้เวลาในการย่อยนานกว่าแป้งมาตรฐาน อาหารที่มีค่า GI ต่ำสามารถช่วยไม่ให้น้ำตาลในเลือดของคุณพุ่งสูงขึ้นหลังรับประทานอาหาร ซึ่งช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ง่ายขึ้น

Món cháo dân dã là món đại bổ lại cực lành tính, người ốm hay khỏe ăn đều tốt - 2

4. ดีต่อสุขภาพทางเดินอาหาร ข้าวฟ่างอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ทั้งแบบละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำในลูกเดือยเรียกว่า “พรีไบโอติก” และสนับสนุนแบคทีเรียที่ดีในระบบย่อยอาหารของคุณ ไฟเบอร์ชนิดนี้ยังช่วยให้คุณมีการเคลื่อนไหวของลำไส้อย่างสม่ำเสมอและลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้

Món cháo dân dã là món đại bổ lại cực lành tính, người ốm hay khỏe ăn đều tốt - 1

5. ปกป้องหัวใจ. เส้นใยที่ละลายน้ำได้ในลูกเดือยสามารถช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่ “ไม่ดี” ในเลือด ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อหลอดเลือด การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าข้าวฟ่างอาจเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล “ดี” และลดไตรกลีเซอไรด์ได้ เนื่องจากคอเลสเตอรอลเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับโรคหัวใจ การรับประทานลูกเดือยเป็นประจำสามารถช่วยให้หัวใจของคุณมีสุขภาพที่ดีขึ้นได้ นอกจากนี้ ถั่วนี้ยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยให้การทำงานของหัวใจและไตแข็งแรง โพแทสเซียมยังมีบทบาทสำคัญในการส่งสัญญาณประสาท

ดังนั้นข้าวต้มลูกเดือยจึงถือได้ว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างยิ่งต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับทุกคน , ตั้งแต่สุขภาพดีไปจนถึงผู้สูงอายุหรือทุพพลภาพ อย่างไรก็ตาม โจ๊กลูกเดือยควรปรุงด้วยน้ำร้อนหรือเย็นเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดหรือไม่? คำถามดูเหมือนง่าย แต่หลายคนเข้าใจผิด

การหุงข้าวฟ่างต้องใช้น้ำร้อน ถ้าปรุงด้วยน้ำเย็น เมล็ดนี้จะเละๆ ไม่สุก รสชาดไม่ดี สารอาหารก็จะเสียไปด้วย ลด นอกจากนี้ ข้าวฟ่างยังติดก้นหม้อได้ง่าย ทำให้เกิดไฟและข้าวต้ม

Món cháo dân dã là món đại bổ lại cực lành tính, người ốm hay khỏe ăn đều tốt - 2ที่มา: http://danviet.vn/mon-chao-dan- da -la-mon-dai-bo-lai-cuc-lin-tinh-people-om-hay-showing-an-deu-tot-five…Món cháo dân dã là món đại bổ lại cực lành tính, người ốm hay khỏe ăn đều tốt - 2

Món cháo dân dã là món đại bổ lại cực lành tính, người ốm hay khỏe ăn đều tốt - 1

โจ๊กปลาช่อนเป็นอาหารจานพิเศษที่ถือเป็น ถ้ายังไม่ได้กิน ไม่รู้ ก๋วงตรี กินครั้งเดียวจำกลิ่นใบอัดได้ตลอดกาล…

Món cháo dân dã là món đại bổ lại cực lành tính, người ốm hay khỏe ăn đều tốt - 2 Món cháo dân dã là món đại bổ lại cực lành tính, người ốm hay khỏe ăn đều tốt - 2

อ่าน อีกมากมาย