มะระผัดน้ำนี้ ได้ผลผลิตไม่ดำ ไม่อมน้ำ

วันพฤหัสบดีที่ 12/08/2021 01:00 น. (GMT+seven)

เกรปฟรุ้ตเป็นผลไม้ที่ชาวเวียดนามทุกคนคุ้นเคยกันดี โดยเฉพาะในฤดูร้อน เนื่องจากผลไม้ในฤดูร้อนนี้มีรสหวาน จึงมักถูกแปรรูปเป็นอาหารต่างๆ มากมาย รวมถึงแตงผัด

แตงถูกทอดจนสุกจึงยังคงมีความหวานและความกรอบที่แฝงอยู่ในตัว รวมกับกระเทียมเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับการผัด แต่เมื่อทำแตงทอดแล้วผู้หญิงมักจะเขินอายมากเพราะว่าแตงมักจะคล้ำและออกมาเป็นน้ำมาก

ลองทำดังนี้ แตงที่ทอดจะหอม ไม่ดำ น้ำน้อย

ส่วนผสม: 2 แตง เกลือ น้ำส้มสายชูขาว กระเทียม ปรุงรสพอ…

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1 : ปอกเปลือกแตงโม ล้าง ใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมน้ำในชาม ใส่เกลือ คนให้ละลาย แล้วใส่แตงโมลงไปแล้วแช่ เป็นเวลาห้านาที ขั้นตอนนี้สำคัญมากในการป้องกันกระบวนการทำให้แตงดำคล้ำหรือดำคล้ำ ดังนั้นเมื่อทำอาหารควรเพิ่มขั้นตอนนี้ วิธีนี้ยังช่วยเอาน้ำในแตงออกด้วย

Mướp hương xào cùng thứ nước này, thành phẩm không thâm đen, không chảy nước - 3

ขั้นตอนที่ 3: ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมที่บดแล้วลงไปผัด แล้วใส่แตงลงเกาะเร็วๆ ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูนิดหน่อย

ขั้นตอนที่สี่: เติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อให้แตงมีสีเขียวสวย ผัดสักครู่จนแตงสุก ใส่ต้นหอมเล็กน้อยเพื่อความหอม

ถ้าคุณผัดแตงกับถั่วงอก วิธีการจะเหมือนกับข้างต้น แต่คุณควรจำไว้ว่าให้ผัดถั่วงอกก่อนแล้วจึงใส่แตงลงไปในภายหลัง ขั้นตอนแรกคือการตั้งกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่น้ำมันสำหรับทำอาหาร รอจนน้ำมันร้อน ใส่หัวหอมและผัด จากนั้นเทถั่วงอกลงไปผัดประมาณ 1 นาที แล้วเทแตงโมลงไปผัดต่อ ทอด ปรุงรสตามชอบ ใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที เพื่อให้เมล่อนและถั่วงอกซึมซับเครื่องเทศ ปิดเตา

หมายเหตุ เมื่อผัดเมลอนกับ ถั่วงอกต้องผัดไฟแรงๆ ให้ส่วนผสมสุกเร็ว ไม่ต้องใช้น้ำ จะได้กรอบมากขึ้น

ที่มา : https://giadinh.net.vn/an/muop-huong-xao-cung-thu-nuoc-nay-nghe-tuong-la-nhung-thanh-pham- thom-n…

Mướp xào với thứ này thành ”thuốc nhuận tràng tự nhiên”, hỗ trợ giảm tắc nghẽn mạch máu

น้ำเต้าเป็นส่วนประกอบที่ค่อนข้างธรรมดาในชีวิต ทั้งราคาถูกและ หาง่าย คุณสามารถหาได้จากทุกที่…

ผ่าน More