นิสัยการกินแบบนี้อาจทำให้คุณเสี่ยงเป็นโรคตับได้

วันจันทร์ที่ 29/11/2564 01:00 น. (GMT+7)

การวิจัยล่าสุดระบุว่าอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลสูงสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคตับได้

ตับเป็นอวัยวะที่ทำงานหลายร้อยอย่างที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญ การจัดเก็บพลังงาน และการล้างพิษ

ตับที่แข็งแรงจะช่วยให้คุณย่อยอาหาร แปลงเป็นพลังงาน และจัดเก็บไว้จนกว่าคุณจะต้องการ นอกจากนี้ยังช่วยกรองสารที่เป็นอันตรายออกจากเลือด

ในทางกลับกัน ตับที่ไม่แข็งแรงสามารถนำไปสู่ปัญหามากมาย ตั้งแต่ความยากลำบากไปจนถึงอันตรายร้ายแรง

การรับประทานอาหารที่เพิ่มการอักเสบสามารถทำให้คุณเสี่ยงต่อโรคตับร้ายแรง ภาพ: NHAT LINH

จากการบริโภคสิ่งนี้ ไม่ว่า เมื่อพูดถึงสุขภาพตับ นิสัยการกินอาจมีผลกระทบอย่างมาก ผลการศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่เพิ่มการอักเสบสามารถทำให้คุณเสี่ยงต่อโรคตับที่รุนแรงได้ ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน The Journal of Human การควบคุมอาหารและการควบคุมอาหาร นักวิจัยศึกษาผู้ใหญ่มากกว่า 4,100 คนในสหรัฐอเมริกาที่มีอายุระหว่าง 20 ถึง 80 ปี และเปรียบเทียบดัชนีการอักเสบในอาหาร (DII) เพื่อวัดสุขภาพตับของพวกเขา

อาหารสำหรับคะแนนหรือสิ่งที่อาจทำให้เกิด การอักเสบมากที่สุดรวมทั้งอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลสูง อาหารที่มีคะแนนต่ำสุด ได้แก่ อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์และสารอาหารที่พบในผลไม้และผักสด

โดยเฉพาะ นักวิจัยได้แสดงให้เห็นถึงความเชื่อมโยงระหว่าง DII กับ ความเสี่ยงของ ไขมันพอกตับ ไม่มีแอลกอฮอล์ (NAFLD) ของผู้เข้าร่วม การวิจัยพบว่าคุณสมบัติที่ส่งเสริมการอักเสบในอาหารของผู้เข้าร่วมมีความเกี่ยวข้องกับสุขภาพตับที่แย่ลง สุนิล ปาย ผู้เขียน An Irritation Country กล่าวว่า: “ในขณะที่ตับกลายเป็นไฟโบรติกมากขึ้น (เนื่องจากการอักเสบที่ทำให้เกิดอาการแข็งเกร็งและเป็นแผลเป็น) ตับก็จะไปขัดขวางการเผาผลาญของยาและอาหาร การทำงานและอาหาร”

“ผลกระทบนี้อาจทำให้คนๆ นั้นรู้สึกเหนื่อย อ่อนแรง และเจ็บปวดไปพร้อมกับอาการนั้น อีกทั้งการศึกษายังเชื่อมโยงการอักเสบเรื้อรังกับอาการไม่สบายและแพร่หลาย เช่น ท้องผูก ความจำเสื่อม และหายใจถี่” สุนิลกล่าวเสริม ปาย.

การอักเสบเป็นกลไกกระตุ้นที่ทำให้โรคส่วนใหญ่แย่ลง ดังนั้นกุญแจสำคัญในการปรับปรุงและรักษาสุขภาพของคุณคือการลดการอักเสบโดยรวม

สุนิล ปายแนะนำให้ผู้คนรับประทานอาหารที่ต้านการอักเสบจากพืช เพื่อปรับปรุงสุขภาพโดยรวม ตามการบริโภคนี้ ไม่ว่าสิ่งนั้น

ที่มา: https://plo.vn/an -sach-track-show off/thoi- quen-an-uong-nay-co-the-khien-ban-gap-nguy-co-mac-cac-benh…

ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ อุบัติการณ์ของตับ โรคภัยไข้เจ็บเพิ่มขึ้นและสาเหตุอาจมาจากนิสัยนั่นเอง…

ผ่านไปอีกเยอะ